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双壳类水产品镉含量有新标准

时间:2021-08-30 

  本月起,水产品禁用药物清单食物安寰宇家准绳《食物中污染物限量》(下称“新邦标”)正式施行。改过准绳施行之日起,旧的《食物中污染物限量》(以下简称“旧邦标”)废止。记者比照新旧邦标觉察,新邦标初次真切轨则,水产物中双壳类重金属镉含量轨则为2.0毫克/千克。旧邦标中,水产物中仅列出鱼类的镉含量准绳,为0.1毫克/千克。

  据明白,新准绳逐项整理了以往食物准绳中的全面污染物限量轨则,整合修订为铅、镉、水产品入驻汞、砷、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺等13种污染物正在谷物、水产海产蔬菜、生果、肉类、水产物、调味品、饮料、酒类等20余大类食物的限量轨则,删除了硒、铝、氟等3项目标,共设定160余个限量目标。

  新邦标中,食物中镉的限量准绳仍保持正在0.2毫克/千克(邦际准绳为0.4毫克/千克);初次真切把水产物细分后的双壳类重金属镉含量轨则为2.0毫克/千克。

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